Молотая корица — это ароматная специя, получаемая из высушенной коры коричных деревьев. Обладает сладковато-древесным, тёплым и немного пряным вкусом с лёгкой горчинкой. Широко используется в кулинарии для добавления в выпечку (булочки, пироги, печенье), десерты (пудинги, яблочные пироги, запечённые фрукты), напитки (глинтвейн, кофе, какао, чай), а также в мясные блюда и маринады. Богата антиоксидантами и обладает полезными свойствами: способствует улучшению пищеварения, помогает регулировать уровень сахара в крови и укрепляет иммунитет. Добавляет блюдам уютный, зимний аромат и золотистый оттенок. Идеально сочетается с яблоками, грушами, мёдом, имбирём, кардамоном, мускатным орехом, ванилью. Хранить в герметичной ёмкости в сухом, защищённом от света месте. Отличный выбор для любителей насыщенных и душистых специй!
