Уцхо-сунели – это традиционная грузинская пряность, известная своим тонким ароматом и уникальным вкусом. Приправа представляет собой высушенные и измельчённые семена пажитника , которые обладают более нежным и свежим травянистым оттенком с легкими ореховыми ноткамии семян кориандра. Вкус мягкий, с легкой горчинкой, травянисто-ореховый. Аромат свежий, с оттенками сена и зелени, сладковатый. Уцхо-сунели используется в супах (харчо, чихиртма), мясных блюдах (чанахи, сациви), соусах и подливах, блюдах из бобовых (лобио), закусках и сырах. Содержит витамины (А, С, группы В), минералы (железо, магний) и антиоксиданты. Способствует улучшению пищеварения. Добавляйте за 5–10 минут до готовности блюда, чтобы раскрыть аромат. Храните в герметичной таре в темном месте. Идеально подходит для любителей грузинской кухни и экспериментаторов с вкусами!
